A primeira forma é a correta.
Pururuca é o que quebra com facilidade e o que se parece com a pele torrada, crespa e crocante, como um torresmo. Por ser adjetivo, não é precedido de “à”. Escrevemos leitoa pururuca assim como torresmo quente, mandioca frita e arroz branco. Pururuca também é o adjetivo usado para caracterizar alguém irritadiço e rabugento.
Pururuca é o que quebra com facilidade e o que se parece com a pele torrada, crespa e crocante, como um torresmo. Por ser adjetivo, não é precedido de “à”. Escrevemos leitoa pururuca assim como torresmo quente, mandioca frita e arroz branco. Pururuca também é o adjetivo usado para caracterizar alguém irritadiço e rabugento.
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